Gabinete de refrigeración para residuos de cocina comercial

Gabinete de refrigeración para residuos de cocina comercial

Almacenar temporalmente los desechos de la cocina en una vitrina refrigerada puede actuar como un amortiguador, manteniendo su frescura.

Esto no sólo ralentiza la descomposición, la fermentación y la producción de olores de los residuos, sino que también mejora la eficiencia del posterior compostaje o fermentación anaeróbica. Los estudios demuestran que el uso de una vitrina refrigerada puede reducir la tasa de descomposición de los residuos en más de un 70%, reduciendo así las emisiones de metano.

Capacidad personalizable

Diseño fácil-de-limpiar

Hermoso y conveniente

Principales escenarios de aplicación

1. Catering: Para uso en restaurantes, cadenas de comida rápida, cocinas de hoteles y centros de distribución de comida para llevar, donde se almacenan desechos de cocina, restos de frutas y verduras y otros artículos para mitigar los impactos de los olores en las áreas de comedor.

2.Procesamiento y Distribución de Alimentos: Para la clasificación y almacenamiento inicial de residuos en plantas de procesamiento de alimentos y distribución en cadena de frío.

3.Médico y educativo: para uso en hospitales, cafeterías escolares, dormitorios y otras áreas que requieren control de olores a baja-temperatura.

4.Comercial y público: para el almacenamiento de residuos de pre-procesamiento y post-procesamiento en áreas públicas como aeropuertos, estaciones de tren, comedores de centros comerciales y centros comunitarios.

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 Beneficios ambientales

 Reduce los gases de efecto invernadero y la contaminación por lixiviados procedentes de residuos en descomposición.

 Mejora la pureza de los residuos de cocina, facilitando su posterior compostaje o fermentación anaeróbica para la generación de energía.

 Beneficios de higiene

 Los entornos de baja-temperatura inhiben el crecimiento de bacterias y hongos, lo que reduce el riesgo de transmisión de enfermedades.

 Beneficios Económicos

 Amplía el tiempo de almacenamiento de residuos, reduce la frecuencia de recogida y reduce los costes de gestión.