Equipo de línea de producción de pasta

Equipo de línea de producción de pasta

Descripción general del proceso de producción
Mezclado: Los ingredientes secos y húmedos se mezclan uniformemente para formar una masa.
Extrusión: la masa se forma mediante extrusión a alta-presión.
Secado: Se deshidrata la masa y se le da forma.
Enfriamiento y envasado: Después de enfriar, la masa se envasa y almacena en un ambiente seco.

Nuestra línea de producción es altamente eficiente y energéticamente-eficiente durante todo el proceso, con una baja tasa de desperdicio (<5%) and stable production output.

Una línea de producción de macarrones normalmente consta de los siguientes componentes principales:

1. Mezclador:

2. Extrusora:
Función: La masa se somete a alta temperatura y alta presión mediante el tornillo del extrusor antes de ser extruida a través de un troquel.
El troquel de la extrusora es crucial para determinar la forma de los macarrones. Al cambiar el troquel, puedes producir una variedad de formas de macarrones, como tubos, espirales, mariposas y conchas. La alta temperatura y alta presión durante el proceso de extrusión ayudan a desnaturalizar la proteína, creando una textura única.

3. Cortador:
Función: Después de extruir los macarrones del troquel, el cortador los corta en trozos individuales según la longitud establecida.
La velocidad y la longitud del cortador se pueden ajustar para adaptarse a productos de macarrones de diferentes longitudes.

4. Secadora:
Función: Los macarrones recién extruidos tienen un alto contenido de humedad y requieren secado para extender su vida útil y lograr la textura deseada.. 5. Más frío:
Función: Los macarrones secos están a alta temperatura y es necesario enfriarlos para devolverlos a temperatura ambiente para su posterior envasado y almacenamiento.
Características: Se utiliza refrigeración por aire o refrigeración por aire forzado para garantizar un enfriamiento uniforme de los macarrones.

Los macarrones se extruyen y se pueden reemplazar varios moldes para extruir fideos redondos huecos o sólidos, así como diversas variedades, como conchas en espiral, letras, flores colgantes, ruedas, etc.

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Ventajas de nuestra línea de producción de macarrones:

1. Automatización y alta eficiencia: la línea de producción automatizada mejora significativamente la eficiencia de la producción y reduce los costos laborales.

2. Calidad estable del producto: El control preciso del proceso garantiza un sabor, apariencia y contenido nutricional consistentes de los macarrones.

3. Producción diversificada: Los moldes intercambiables permiten la producción de varias formas de macarrones para satisfacer las necesidades de diversos consumidores.

4. Higiene y Seguridad: El proceso de producción cerrado previene eficazmente la contaminación externa y garantiza la seguridad alimentaria.

5. Control de costos: la producción a gran-escala ayuda a reducir los costos unitarios de producción.